KAKOR

/ Permalink / 0

Såhär fina blev mina kakor som jag bakade igår! 

Jag gjorde "Schackrutor" och vanliga "Smörkakor"

 

Här kommer lite bilder, nedanför ser ni receptet ;) 

 




 
 

RECEPT:

 

225 g rumstempererat smör

1 3/4 dl socker 

1 äggula, lätt vispad 

1/2 tsk Vaniljsocker 

4 1/2 dl vetemjöl 

1 nypa salt 

 

( Det är samma ingredienser till chokladdegen, tillsätt bara 3 msk kakao)

 

DEKORATION 

 

1 äggvita 

ca 3 dl fluorsocker 

Olika pärlor, strössel mm

hushållsfärg 

citronsaft 

 

 

GÖR SÅHÄR: 

 

Vispa smör och socker vitt och fluffigt i en stor bunke. 

Tillsätt sedan äggulan och vaniljsocker.

Blanda ihop mjöl och salt, vänd ner i smeten. 

Rör till en jämn deg ( jag använder alltid elvisp först och sedan använder jag händerna) 

Dela degen på mitten och forma två klot. Jag delade degen i tre delar för jag ville blanda i kakao i den tredje delen. 

Slå in dem i plastfolie och kyl i kylen 30-60 min ( Jag hade dem inne i 60 min) 

 

Värm ugnen till 190 grader. Lägg bakplåtspapper på två plåtar.

Ta degen ur folien och kavla ut den mellan två bakplåtspapper, till cirka 3 mm tjocklek.

Ta ut kakor med hjärtformade kakmått (Jag använde pepparkaksformar) och lägg kakorna glest på plåtarna. 

Grädda i 10-15 min ( För mig räckte det med 12 min) eller tills kakorna har fått en gyllene ton. 

Låt kakorna svalna 5-10 min på plåtarna och lägg sedan dem på ett nytt bakplåtspapper på köksbordet för att svalna mer. 

 

När kakorna har svalnat så är det bara att dekorera! 

Jag gjorde två olika fluorsocker blandningar, samma ingredienser fast mer fluorsocker i den rosa blandningen så att den blev tjockare. 

Som ni ser på bilderna så använde jag först den rosa blandningen som ram och sedan den blåa att fylla i med.

Sedan så täckte jag kakorna med en massa strössel. 

 

Ni som undrar hur jag gjorde "Schackrutorna" så använde jag samma deg, men delade den och blandade i kakao i halva, ca 3 msk. 

Sedan så rullade jag en massa korvar/stänger eller vad man ska säga och la dem bredvid varandra, varannan mörk, varannan ljus.. 

Och sedan ett lager på, man kan göra hur många lager som helst men jag gjorde bara med åtta stänger. 

Sedan är det bara att skära tunna skivor och lägga på plåten, in i ugnen 190 grader ca 12 min. 

 

Hur enkelt som helst! ;) 

 

Hoppas att jag fick med allt nu! 

 

 

 

KRAM 

 

 

 
Till top