VEGETARISKA BIFFAR

Allmänt, NO SUGAR / biskopsdotter.se, vegetarisk mat, vegetariska biffar / Permalink / 0

Vi började äta mer vegetariskt för typ 5 år sen, vi har även ätit helt vegetariskt i perioder. 

Nu har vi bestämt att vi ska lära oss att laga mer nya vegetariska rätter här hemma, främst för att det känns bra i kropp och själ men det finns en massa andra anledningar också. 

I går provade vi att göra Vegetariska Biffar, vi hade inte något recept utan vi experimenterade oss fram och resultatet blev jättebra! 

 

Jag ska försöka komma ihåg vad vi hade i..

 

RECEPT: 

 

*Ca 5 dl färdigkokt quinoa 

* 2 ägg

* 2 msk creme fraiche

* 2 msk fiberhusk 

* 1 bure svarta bönor 

* 1 burk Kidney Bönor 

* 1 gul lök 

* 2 vitlöksklyftor 

* ca 1 dl mandelmjöl 

* en liten Zucchini , riven

* Salt och svartpeppar 

 

Sedan mosade vi allt till en färs och rullade små bollar, stekte i olja och smör. 

Vi serverade med en Tsatsiki och sallad. 

 

Jag la fram dom på en tallrik framför Elleonora utan att säga något, fortsatte steka och HON ÅT!!!!! :D 

Alltså den lyckan, hon åt något som var nyttigt och hon gillade det! 

Sen när hon hade ätit några och inte ville ha mer, då tog jag fram ketchupen och då åt hon några till :P 

/ Biskopsdotter 

Till top