DADELBOLLAR

Allmänt, Bakverk / baka, baka utan socker, biskopsdotter.se, dadelbollar, dadlar / Permalink / 2

Ett tips på nyttigare chokladbollar! 

Elleonora älskar dem så jag bakar inte "vanliga" bollar längre. 

Det går så fort att göra, men man måste ha en bra mixer. Jag har tagit sönder två stycken när jag gjorde dessa tidigare :P 

Men nu har jag en bra och stark matberedare som klarar av dadlar och nötter, för det blir riktigt kletigt! 

 
Här är receptet: 

1 pkt ekologiska dadlar (200gr) tillsammans med 2dl nötter (mandlar, cashew, hasselnötter - det du har) och 1 dl kakao i en mixer. Sedan en liten expresso eller kaffe ca 2 msk.

Bra att vänta med att hälla i kaffet för det blir snabbt så kladdigt och segt att maskinen stannar.

Rulla till bollar och rulla sen i krossade cashew eller i kokos.

Går att förvara i frysen.

 
/Lilié 

ELLEONORA 3 ÅR

Allmänt, Bakverk, ELLEONORA, Samarbeten / barn och godis, barnkalas, biskopsdotter, biskopsdotter.se, chokladbollar, cupcake, kalas, presenter, zingland.se / Permalink / 0

Vår förstfödde har blivit stor <3 

Det känns så iaf, att fylla 3 år är stort, man har kommit förbi bebisstadiet och blivit ett barn. 

Det märktes så tydligt på kalaset då hon lekte med alla de andra barnen och hade inte tid för oss vuxna. 

Hon har verkligen knäckt "lekkoden" som fröknarna på dagis säger, nu vill hon inget annat än att bara leka, leka och leka! 

Fler gånger har det hänt att hon inte vill gå hem från dagis då hon vill vara kvar och leka med de andra barnen. 

Vi hade kalas i går på kvällen, de var familj och några av Elleonoras kompisar. 

Nästa år kanske det är dags för "barnkalas"? jag vet inte riktigt vid vilken ålder som det börjar, hon hade ju lätt kunnat ha ett barnkalas i år, men vi tyckte att det räckte med de närmaste släkt och vänner. 

Jag bakade lite cupcakes och chokladbollar, resten köpte vi. 

Här kommer lite bilder på "Godisbordet" :)

Ni hittar mycket av dekorationen från zingland.se bla popcornbägarna, servetter och ballonger. 

/ Lilié 

TIPS PÅ GOD ÄPPELPAJ

Allmänt, Bakverk / biskopsdotter.se, knäckig äppelpaj, leila bakar, äppelpaj / Permalink / 1

Jag bakade två olika äppelpajer i helgen, en från Leilas bakbok och en från ICA´s recept. 

Leilas var inte något speciellt, jag trodde att den skulle vara godare, en helt vanlig paj med mördeg. 

Men den från ICA`s var supergod, en knäckig paj, så därför tänkte jag tipsa er om den nu :)  

 

 Jag använde Jonagold äpplen, de blev mycket goda i pajen. 

Ingrid Marie brukar ju vara den vanligaste sorten i bakverk, men jag hittade inte de i affären. 

 
Här kommer receptet på den första pajen från ICA, den var verkligen supergod! 

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 2 dl råsocker
  • 1/2 dl ljus sirap
  • 1/2 dl vispgrädde
  • 3 dl havregryn
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 tsk flingsalt
  • 600 g äpplen (Jag hade 5 äpplen i varje paj)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Smält smöret i en kastrull tillsammans med råsocker, sirap och vispgrädde.
  3. Ta från värmen och blanda ner havregryn, vetemjöl, bakpulver och flingsalt.
  4. Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Lägg dem i en smord pajform.
  5. Fördela smeten över.
  6. Grädda i ugnen ca 30 minuter, tills pajen är gyllenbrun och knäckig. 
  7. Till servering: Servera med grädde eller vaniljsås.

 

Sedan gjorde jag denna paj från leila, ni hittar receptet HÄR

Bra med höns! :) Alla matrester ger vi till dem. 
 
 
/ Lilié 
Till top