EKOLOGISKT

Allmänt, NO SUGAR / biskopsdotter.se, egna höns, egna jordgubbar, egna ägg, ekologiskt / Permalink / 1

Det här är det man har längtat efter hela året, att kunna gå ut i trädgården och plocka på sig egen mat <3 

Det är bara att njuta så länge det varar. 

 
Dessa jordgubbar går inte att jämföra med något annat! 
/ Lilié 

VEGETARISKA BIFFAR

Allmänt, NO SUGAR / biskopsdotter.se, vegetarisk mat, vegetariska biffar / Permalink / 0

Vi började äta mer vegetariskt för typ 5 år sen, vi har även ätit helt vegetariskt i perioder. 

Nu har vi bestämt att vi ska lära oss att laga mer nya vegetariska rätter här hemma, främst för att det känns bra i kropp och själ men det finns en massa andra anledningar också. 

I går provade vi att göra Vegetariska Biffar, vi hade inte något recept utan vi experimenterade oss fram och resultatet blev jättebra! 

 

Jag ska försöka komma ihåg vad vi hade i..

 

RECEPT: 

 

*Ca 5 dl färdigkokt quinoa 

* 2 ägg

* 2 msk creme fraiche

* 2 msk fiberhusk 

* 1 bure svarta bönor 

* 1 burk Kidney Bönor 

* 1 gul lök 

* 2 vitlöksklyftor 

* ca 1 dl mandelmjöl 

* en liten Zucchini , riven

* Salt och svartpeppar 

 

Sedan mosade vi allt till en färs och rullade små bollar, stekte i olja och smör. 

Vi serverade med en Tsatsiki och sallad. 

 

Jag la fram dom på en tallrik framför Elleonora utan att säga något, fortsatte steka och HON ÅT!!!!! :D 

Alltså den lyckan, hon åt något som var nyttigt och hon gillade det! 

Sen när hon hade ätit några och inte ville ha mer, då tog jag fram ketchupen och då åt hon några till :P 

/ Biskopsdotter 

SÅ GODA CHOKLADBOLLAR

Allmänt, NO SUGAR / biskopsdotter.se, chokladbollar, dadlar, godis, gott, nyttigt / Permalink / 0

Nu har jag fått ytterligare ett nytt hälsosamt recept, denna gång var det Linus moster som tipsade mig om en ny variant på chokladbollar!! :D 

Och som vanligt så kan jag nästan säga att det här var det godaste receptet hittills :P Jo, det är nog det! 

Både jag och Elleonora slukade dessa chokladbollar på en dag! 

Elleonora blev typ helt beroende och det kändes så kul att kunna bjuda henne på något "gott" utan att behöva oroa sig över om det var nyttigt eller inte! 

 

Så vad är det för "Bollar" som jag talar om.. Jo det är chokladbollar gjorda utav endast Dadlar, nötter, kakao och kaffe! 

 
RECEPTET:
 

1 pkt ekologiska dadlar (200gr) tillsammans med 2dl nötter (mandlar, cashew, hasselnötter - det du har) och 1 dl kakao i en mixer. Sedan en liten expresso eller kaffe.

Bra att vänta med att hälla i kaffet för det blir snabbt så kladdigt och segt att maskinen stannar.

Rulla till bollar och rulla sen i krossade cashew eller i kokos.

Går att förvara i frysen.

 
/ Biskopsdotter 
Till top